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為進一步壓實餐飲主體責任，堅決制止餐飲浪費行為，切實保障節假日期間食品安全工作，“五一”假期之際，宣城市、宣州區市場監管局聯合宣州區濟川市場監管所以及宣州區濟川食安辦開展了“統一查餐廳行動”。

“廚房水池要進行分類。”“宣傳標語不夠明顯，訂單信息上也要打出防止餐飲浪費的標識。”……日前，檢查人員先后深入宣城市第九幼兒園舟基總園、宣州區福康通國鑫養老服務中心和君禧國際酒店，對后廚衛生狀況、食品操作流程、食品存放條件等進行了重點檢查。

檢查行動中，檢查人員重點要求餐飲門店在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，并按照標準規范制作食品，提供小份餐等不同規格選擇，同時要主動引導消費者按需適量點餐，大力倡導厲行節約的良好風尚，防止餐飲浪費。對于存在未按要求貯存食品、環境不整潔、清洗消毒不達標等問題，檢查人員現場責令其進行整改。

“我們這次統一行動是從2023年4月26日開始，一直持續到5月5日結束。接下來，我們將結合“五一”節前食品安全檢查以及“五一”期間加強食品安全相關巡查，督促餐飲單位落實反對餐飲浪費的相關行為，堅決制止餐飲浪費的行為產生。”宣州區市場監管局食品安全監管科科長秦芬表示。