4月19日，記者從云巖區市場監督管理局獲悉，云巖區市場監管局召集轄區20家食品生產企業負責人、25家食品加工小作坊負責人，召開食品安全集中預警約談會議。會上對2021年食品生產企業抽檢情況進行通報，對經營主體安全生產、人員培訓提出要求，組織企業負責人簽署食品安全承諾書。

以數據溯源，找問題根源。2021年，轄區共有2家食品生產企業被檢出產品不合格，其中1家不合格率達35%。分析抽檢結果及立案調查原因，轄區部分食品生產企業主要存在以下問題：責任落實不到位、人員培訓不規范，生產環境衛生不達標、自檢自查形式化。

以法為準繩，強主體意識。會上，云巖區市場監督管理局組織參會人員學習《食品生產經營監督管理辦法》等相關文件精神，并根據抽檢、日常檢查中發現的問題，對部分條款進行重點解讀。同時，向企業負責人提出三大要求：要求企業提升風險意識與責任意識，要將自檢自查從應付任務轉變為自我保護，食品安全風險管控從政府推動轉變為企業自主開展；要求企業把食品安全學習主動化、常態化，要利用好食品安全培訓“武裝”工作人員，要通過政府定期組織的線上食品安全考試檢測工作人員對食品安全知識的掌握情況，要把崗位責任落到實處倒逼擔責人員主動學習，要認清問題，加強學習，充分吸取經驗教訓；要求企業深刻理解、執行疫情防控及進口食品管理政策，要做到專人專賬管理，做到購入使用進口食品提前48小時報備獲準再入庫，做到只購入使用“黔冷鏈”平臺上登記齊全的食品。

會后，云巖區市場監督管理局組織參會的45名企業負責人簽署疫情防控、糧食輔料質量安全等方面的承諾書。

貴州日報天眼新聞記者 方亞麗 桂榕

編輯 江婷婷

二審 陳露

三審 孫曉蓉