天氣漸熱，夏天將至。

每個人的心中，都有一種夏天的“打開”方式：或從開空調吹涼風的那一刻開始，或從穿上短褲或短裙的那一刻開始，或從買一根雪糕開心地吃起來那一刻開始。不過，最近一些人直呼“快吃不起雪糕了”。前幾天網上流傳一段視頻：一個網友到超市買雪糕，隨手拿了倆，以為三、五塊錢就能搞定，結果一結賬：37.5元！

他心想“那就換倆吧”，又選了倆看著不起眼的雪糕，再一結賬，好家伙更貴了：45元。難怪有人調侃，以后買雪糕，要提前問一下價格，否則因為貴再放回去，豈不成了“社死”現場？本想吃根雪糕去去火，一看價格，直接“透心涼”了。

去年夏天，鐘薛高因為價格高上了熱搜。今年，高價雪糕似乎成了普遍現象，在這個“萬物皆可網紅”的時代，雪糕也不例外。別說小時候5毛、1塊的雪糕、現在就連3塊、5塊的雪糕都難覓蹤影，取而代之的是，普遍在20元到60元一根的高價“網紅”雪糕。不久前，“當代雪糕的價格有多離譜”話題沖上熱搜，引發網友們共鳴。

雪糕就不能漲價了么？

當然可以。

曾幾何時，我國中高端雪糕市場長期被海外品牌占據。近些年，國產品牌開始發力。老字號翻紅，新商家崛起，不斷深挖雪糕、冰淇淋的文化內涵，結合標志性景觀或者動物，讓“網紅”雪糕迅速“出圈”。

新造型、新口味的雪糕“有顏有料”，拍照打卡后發布在社交平臺上，成了年輕一代的新型“社交貨幣”。從功能價值升級到情感體驗，加上受疫情影響，一些原材料和物流成本有所上漲。讓雪糕價格肉眼可見地變貴。

不過，消費升級不等于越賣越貴，價格高也不等于能長期扎根市場。商品“值不值”比“貴不貴”，更考驗商家的經營水平。顧客需要口味好且價格合適的產品。

一個雪糕，哪怕有再新奇的造型、再絢麗的顏色、再會講故事，最終還是要入口、進胃。質量加上與之匹配的價格，才能吸引消費者長期購買。始于顏值不難，難的是忠于品牌，贏得顧客的終生信賴。漲價可以，但別“大離譜”，把雪糕賣出切糕價，只做一錘子買賣，讓消費者為雪糕的營銷費用埋單，最終會傷到自己的品牌，逼消費者“用腳投票”。

“網紅”雪糕“混”得再風生水起，平價雪糕才是生活中的“剛需”。幾十元一根的雪糕，相對于人們的收入而言，已經屬于輕奢品，在特定場景下，體驗一下，嘗嘗就好。雪糕的附加值的確會有一定吸引力，但高價難以讓普通消費者持續購買。真正給年輕消費者帶來長久味道記憶的，永遠是樓下小賣部冰柜里，顯得不夠創新的那幾款平價雪糕。

廣大廠商莫只顧“高攀”，輕易丟掉了大眾市場，應多推出物美價廉的產品線，給“好看的皮囊”配上“合理的價格”，把正面的品牌印象，長久留在消費者心中。你如何看“網紅”雪糕現象？你能接受什么價位的雪糕？