枸杞營養豐富
不少小伙伴都拿它泡水喝
(資料圖片)
水溫如何控制?
泡完水后的枸杞如何處理?
一起來看
枸杞
枸杞水中的營養成分都是水溶性營養物質，主要是枸杞多糖，低聚糖，生物堿(花青)素，以及水溶性維生素等。它們具有增強人體免疫力、降糖、降血脂的功能。長期飲用枸杞水，可以起到一定養生效果。
枸杞中除了水溶性營養物質，還有一些脂溶性營養物質。如具有護眼功能的玉米素、維生素A和葉黃素等，這些物質不溶于水，需要直接食用才能更好地被人體吸收。
醫生提示
枸杞生吃是最直接最營養的吃法
對于健康人來說
每天吃10克左右的枸杞為宜
如果泡水喝
最好連水帶枸杞一起吃掉
醫生提示
泡枸杞時水溫最好不要超過70℃
不然會破壞掉枸杞中的天然色素成分
營養價值也會降低
來源：長江日報、河南藥品監管
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