1、過冷液體產(chǎn)生的原因是因?yàn)橐后w太過純凈，沒有凝固所需的“結(jié)晶核”所致。

2、當(dāng)具備凝固所需物質(zhì)，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。

3、 　　其實(shí)在一個(gè)大氣壓力之下，也存在過冷水和過熱水。

(相關(guān)資料圖)

4、人們普遍有一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，那就是由溫度和壓強(qiáng)決定水的狀態(tài)。

5、但是那只是達(dá)到平衡時(shí)的狀態(tài)！ 　　水的凝結(jié)凝固和氣化的不平衡狀態(tài)可以持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

6、水凝固成冰的一個(gè)必要條件是：必須有凝結(jié)核。

7、它可以是微小的冰晶，可以是水中的懸浮物，可以是器皿的壁。

8、如果不具備這些條件，液態(tài)水可以較長(zhǎng)時(shí)間保持在冰點(diǎn)以下而不結(jié)冰。

9、如果這時(shí)突然有凝結(jié)核闖入，則結(jié)冰異常迅速。

10、如果高空大氣中有這樣的水滴，對(duì)飛機(jī)的安全是一個(gè)嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

11、 　　氣態(tài)水凝結(jié)成液態(tài)水也是需要凝結(jié)核的。

12、 　　水的沸騰也需要一個(gè)類似的條件，但不是凝結(jié)核，而是水中的微小氣泡或容器壁表面的微小氣泡或是容器表面極其微小的的裂紋中的空氣。

13、否則極易形成過熱水。

14、（在諸多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中都會(huì)在加熱液體時(shí)放入點(diǎn)瓷片等，就是充當(dāng)了凝結(jié)核的作用，以防止液體的暴沸。

15、）綜上所述，過冷水的生成是要有嚴(yán)格的條件的，在一般外界是沒有辦法做成，若你有這種實(shí)驗(yàn)條件，你可以參照上述理論操作。

16、但愿你能成功。

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